Теплый салат

Ингредиенты (на 4 порции):
 
баклажаны - 5 шт.
томаты - 6 шт.
кинза - пучок
чеснок - 2 зубчика
растительное масло - 40 гр.
соль, перец.
 
Способ приготовления:
 
Баклажаны нарезать крупными кубиками выложить в сковороду, добавить соль, растительное масло и 150 мл. воды, тушить 15 мин. После того, как вода выкипит, готовить еще 10-15 мин. Чеснок раздавить лезвием ножа, нарубить. В сервировочную тарелку выложить баклажаны, сверху, нарезанные кубиком томаты, присыпать кинзой и чесноком, добавить немного черного перца.

Вернуться в раздел