Теплый салат из куриной печени под малиновым соусом

Ингредиенты (на 4 порции):
 
листья салата - 200 гр.
руккола - 200 гр.
куриная печень - 700 гр.
кедровые орешки - 80 гр.
апельсин - 3 шт.
томаты - 3 шт.
 
для заправки: сок половинки лимона
                        малина - 150 гр.
                        бальзамический соус - 30 гр.
                        мед - 1 ч. ложка
                        соль, перец.
 
Способ приготовления:
 
Листья салата и рукколы промыть, высушить, выложить на тарелку и сбрызнуть соком лимона. Куриную печень обжарить на сливочном масле с добавлением меда. Выложить сверху на листья салата. Сверху выложить филе апельсина и томата, порезанное дольками, присыпать кедровыми орехами. Сбрызнуть салат бальзамическим соусом. Украсить свежей малиной.
                        
                        


Вернуться в раздел