Мастер-класс "Бэнто-конструктор" 5 августа 2014 года

5 августа 2014 года, в Академии кулинарного искусства прошел мастер класс на тему "японского фаст фуда".
Бэнто-конструктор, это японский термин одно порционной упакованной еды.
Традиционно бэнто включает рис, рыбу или мясо и один или несколько видов нарезанных сырых или маринованных овощей в одной коробке с крышкой. Коробки могут быть различными по форме и способу изготовления — от простых, изготовленных методами массового производства, до контейнеров штучной работы, из редких пород дерева, лакированных, являющихся настоящими произведениями искусства.
Бэнто широко распространены среди школьников как обед, который можно нести с собой. Несмотря на то, что готовые бэнто можно приобрести в продуктовых минимаркетах или в специальных магазинах в любом месте Японии, искусство подбора продуктов и изготовления бэнто является одним из важнейших умений для японских домохозяек.
 
Фототчёт с мероприятия


Вернуться в раздел