Телячья ножка, запеченная в печи Gaggenau.

Ингредиенты (на 4-6 порций):
 
телячья ножка весом 2 -2,5 кг
3-4 ст.л. ол.масла
1/2 стакана горячей воды
соль.
 
Способ приготовления:
Уложить ножку в глубокий противень. Смазать маслом, влить горячую воду. Немного посолить.
Прикрыть фольгой и запекать часа 2 при 180*.
Когда ножка станет мягкой (при проколе), снять фольгу и подрумянить на гриле.
После дать "отдохнуть" под фольгой ещё минут 20.


Вернуться в раздел