Вкуснейшая итальянская «панакота»

Состав (1 порция):
 
Жирные сливки 30% - 200 мл. (1 стакан)
Сахар - 75 гр. (3 ст.ложки)
Вода - 40 мл. ( 2 ст.ложки)
Желатин - 5 гр. (1 ч. ложка)
Ванилин - 1 пакетик (3 гр.)
Малиновоый джем - 120 мл. (6 ст. ложек)
Несколько листочков мяты
 
Способ приготовления:
 
Замочите желатин в холодной воде на 20 минут. В кастрюльку с толстым дном налейте молоко и сливки, отправьте туда содержимое ванилина, добавьте сахар. Поставьте ванильные сливки на меленный огонь и доведите их почти до кипения.
 
Снимите кастрюльку с огня, добавьте желатин и быстро взбейте венчиком до полного растворения. Разложите горячий десерт в две формочки, остудите пока десерт слегка не застынет.
 
Затем сверху выложите по 3 ст. ложки малинового джема и отправьте в холодильник не менее чем на 4 часа. Перед подачей панакоту можно украсить свежими ягодами малины и веточкой мяты.


Вернуться в раздел