Утиная грудка с хурмой

Ингредиенты на 6 порций:
 
утиная грудка - 800 гр.
микс салат - 1 упаковка
свежая хурма - 0,5 кг.
 
Способ приготовления:
 
Утиную грудку сбрызнуть лимонным соком, натереть смесью из перца и соли. Завернуть в лист фольги и запекать в духовке на 90 градусах в течении 4 часов.
 
соус венигрет:
 
горчица - 0.5 ч. л.,
масло оливковое extra virgin - 3 ст. л.,
перец чёрный молотый - 0.25 щепотка,
соус соевый - 1.5 ст. л.,
уксус винный белый - 1 ст. л.
 
Остывшую грудку нарезать ломтиками, выложить на сервировочную тарелку, полить соусом "Венигрет", добавить листья салата и ломтики свежей хурмы.
 



Вернуться в раздел